朝食とは？/ レイク
[ 103] 仕事“脳力”は「朝食」で決まる - ニュース - nikkei BPnet
[引用サイト] http://www.nikkeibp.co.jp/archives/370/370688.html
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朝はぎりぎりまで寝ていて、何も食べないで会社に行ったりしていませんか？ 最近は、朝食を抜く人が増えているようですが、脳の働きを考えるならば、やはり朝食は必須です。朝は胃袋が空っぽなだけでなく、脳もお腹をすかせているからです。 脳はとても食いしん坊な臓器です。体の中では、体重の2％の重さしかないのに、エネルギー消費量では18％も占めています。脳の唯一のエネルギー源はブドウ糖ですが、脳はブドウ糖をためておくことができません。常に血液中からブドウ糖を補給してもらわないと駄目なのです。 脳はエネルギーとして、1日120グラムものブドウ糖を必要とします。糖にはいろいろな種類がありますが、脳のエネルギー源になるのはブドウ糖だけです。驚くことに、血液中にあるブドウ糖の何と50％が、脳によって消費されているのです。 ブドウ糖は主に体の中で、ご飯やパン、めん類などのでんぷん質の食物からつくられます。ご飯やパンを食べて30分くらい経つと、血液中のブドウ糖（血糖）はピークになり、次々と脳に送り込まれていきます。 脳に供給されずに余ったブドウ糖は、肝臓にグリコーゲンとして備蓄され、必要に応じてまたブドウ糖に変換されます。しかし、この蓄積も12時間が限界なので、血糖値は一日のうちで朝食前に最も低くなります。つまり、朝起きたとき、脳はすでにエネルギー不足に陥っているというわけです。何も食べないで会社へ行けば、脳が働かないのも無理はありません。 実際、朝食を与えた人と、与えなかった人とで、絵の記憶や単語の記憶力にどのような違いが出るのか比べた研究がありますが、それによると、朝食を食べたグループが明らかに優れた成績を示しました。また、別の研究では、一日の必要摂取量の約25％を朝食で取ると、計算能力や創造力が高まったとされています。 これらの研究からも明らかなように、朝食抜きで会社に行けば、記憶力は低下し、仕事の能率も下がってしまいます。つまり、朝食をとるということは、脳のエネルギー切れを補給するために必須のもの、として理解すべきでしょう。 なお、ブドウ糖が脳に与える影響は、若い人よりも中高年に出やすいようです。また、糖をどんどん取れば、それだけ脳の働きがよくなるというわけでもないので注意が必要です。糖分が多すぎる食事の後は、動作が鈍くなり、集中力の低下が起きることが分かっています。いくらブドウ糖が脳のエネルギー源になるとはいえ、やたら甘いものを食べるのは逆効果ということも知っておきましょう。 最後に、糖による記憶力アップの方法をいくつかご紹介します。まず、規則正しい食生活、特に朝食は必ずとること。朝食には、ご飯やパンなどでんぷんの含まれたものを食べること。仕事に集中した後は、リラックスすると同時に、チョコレートなどの甘いものを食べること。過度の運動の後は、体に蓄積された糖が消費され、記憶力が下がってしまう可能性があるので、頭を使う仕事の前は運動は控えめにすること――。イラストレーション／川崎のりこ（PLUM GRAFIX）■「nikkeibp.jp健康」4月21日号：その他の最新記事・キーワード：乳酸菌の種類と得意分野を知ろう！・ピックアップ：「便臭・便通」の改善に効果大のヨーグルト・ピックアップ：期限ギリギリ“発酵キムチ”はビタミン・乳酸菌の宝庫・ピックアップ：花粉症やアトピー“体質”も変える乳酸菌効果・ファクトシート：ピロリ菌を減らして胃炎も改善する乳酸菌 |
[ 104] 朝食
[引用サイト] http://telier.blog76.fc2.com/
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一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。 朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。 今日もお天気です。天気の良いのは今日までで週末は崩れるという予報。今朝テレビで見たのですが、迷子になったオウムが住所と名前を言ってちゃんと自宅に戻れたそうです。ナカムラヨウスケという名前で、ちゃんとスタッフと会話していました。賢くて可愛いんですね〜(^^)さて、今日の朝食、鶏肉の葱抱き唐揚げ、鶏肉の中に葱の青い所を巻き込んで唐揚げにしました。平日の朝は仲間で火を通すのが大変(^^;)お味はグー。唐揚げ粉が無かったので、片栗粉と小麦粉を混ぜて少し醤油で味付けています。。小松菜のカラシ炒め、ごま油を使っています。かなりカラシが効いていいます。今日も美味しくご馳走様でした。♪ランキング、応援どうぞ宜しくお願いしま〜す♪ ＦＣ２ブログランキング人気ブログランキング健康ブログ 食育・食生活クリック、どうぞ宜しくお願いします。おまけ拡大 拡大 【今朝のメニュー】 ・サラダ(レタス、トマト、アスパラ、玉ねぎ、茹で卵、黒五シジミ、そら豆[酢、甘酢、オリーブオイル、塩、胡椒])・小松菜のカラシ炒め(小松菜、和ガラシ)・鶏の葱抱きの唐揚げ(鶏、、萩、紫蘇)・レタススープ(レタス、ワカメ[コンソメ])・焼き魚(秋刀魚の丸干し)・紫蘇ジュース・寒天(寒天、黒蜜、黄な粉)・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)・バナナ、キウイ、いちご【今朝の９品目】 肉：鶏肉魚：秋刀魚野菜：レタス、トマト、アスパラ、玉ねぎ、小松菜、紫蘇、葱貝：シジミ海藻：ワカメ豆：そら豆卵：鶏卵乳製品：ヨーグルト、スキムミルク脂肪油：リセッタ、今朝の果物・実：バナナ、キウイ、いちごご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。 今日も応援クリックどうぞ宜しくお願いします。 ポチッ こちらも応援どうぞ宜しくお願いします。 ポチッ110ST 応援クリック頂ければ明日も頑張れます♪いつもありがとうございます ブログ村に登録しました｡おまけ 今日も良い天気です。夏日になるという予報なので薄手のコートもなく日傘持参です。昨日ラジオ体操の話をしましたが、もうひとつ、朝サイクリングが出来無くなった代わりにやっている事があります。それは通勤時、一駅先から乗ることにして、その分歩いています。一駅歩いても２０分程度なのですが・・・それも朝だけ(^^ゞさて、今日の朝食、野菜のストックがあまりありません。サラダも付け合わせが続いています。ここ数日全体の量が少なめな気がします。(いい事かも(^^ゞ前は食べ過ぎ？)今日の焼き魚は鰯の丸干しです。久しぶりに食べましたが凄く美味しかったです。身が柔らかくふっくらしていて、ご飯下さ〜い♪って感じです♪ランキング、応援どうぞ宜しくお願いしま〜す♪ ＦＣ２ブログランキング人気ブログランキング健康ブログ 食育・食生活クリック、どうぞ宜しくお願いします。おまけ拡大 拡大 【今朝のメニュー】 ・サラダ(レタス、トマト、玉ねぎ、大根、茹で卵、[酢、甘酢、オリーブオイル、塩、胡椒])・おでん(こんにゃく、竹輪、タケノコ)(市販)・味噌汁(小松菜、ヒジキ、葱、乾燥シジミ)・アスパラの豚肉巻き(豚肉、アスパラ)・焼きそら豆・焼き魚(鰯の丸干し)・紫蘇ジュース・寒天(寒天、黒蜜、黄な粉)・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)・バナナ、キウイ【今朝の９品目】 肉：豚肉魚：おでんの練り物、鰯野菜：レタス、トマト、玉ねぎ、小松菜、タケノコ、アスパラ、葱貝：シジミ海藻：寒天、ヒジキ豆：黄な粉、そら豆卵：鶏卵乳製品：ヨーグルト、スキムミルク脂肪油：リセッタ、今朝の果物・実：バナナ、キウイご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。 今日も応援クリックどうぞ宜しくお願いします。 ポチッ こちらも応援どうぞ宜しくお願いします。 ポチッ110ST 応援クリック頂ければ明日も頑張れます♪いつもありがとうございます ブログ村に登録しました｡おまけ 今日は昨日の朝とはうって変わって久しぶりのいいのお天気です♪家族が以前より1時間早出になってから、朝サイクリングにいけなくなってしまって半年位ですが、最近は(手首完治宣言から)朝の体操(テレビ体操、ラジオ体操)を再開しました。たった１０分ですが、一生懸命やるとやはりうっすら汗ばみます。身体も伸ばしていい気持ち。ただ、最初に手をブラブラと振る運動がありますが、それをすると右手首は痛いです(;_;)普段は全く忘れていますが、深く反らす、深く曲げるがまだ旨くいきません。さて、今日の朝食、なんだかボーっとしていて、要領が悪かったです。取り敢えず玉ねぎをバターで炒め、後は放って置けるオニオンスープ。やはりクラコットを使いましたが今回は沈めずちゃんと浮かしました。但し１つ目は黒こげになって再度焼きなおし(^^ゞ凄く美味しかったです。肉豆腐はちょっと餡が固めになってしまいました。薄味で美味しかったです。さ〜、今日も一日がんばろっと!!ランキング、応援どうぞ宜しくお願いしま〜す♪ ＦＣ２ブログランキング人気ブログランキング健康ブログ 食育・食生活クリック、どうぞ宜しくお願いします。おまけ拡大 拡大 【今朝のメニュー】 ・サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー、じゃが芋、人参、カボチャ、プルーン、大根、黒五シジミ[マヨネーズ、カレー粉])・おでん(卵、牛蒡巻き、昆布)(市販)・オニオンスープ(玉ねぎ、クラコット、粉チーズ(バター、コンソメ、胡椒))・肉豆腐餡かけ(豚肉、豆腐、エノキ[出汁、薄口醤油])・焼き油揚げ(油揚げ、葱、生姜、[醤油])・紫蘇ジュース・寒天(寒天、黒蜜、黄な粉)・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)・バナナ、キウイ【今朝の９品目】 肉：豚肉魚：おでんの練り物野菜：レタス、トマト、ブロッコリー、かぼちゃ、じゃが芋、人参、玉ねぎ、葱、エノキ、生姜貝：シジミ海藻：寒天、昆布豆：油揚げ、黄な粉、豆腐卵：鶏卵乳製品：ヨーグルト、スキムミルク脂肪油：リセッタ、今朝の果物・実：バナナ、キウイ、黒五ご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。 今日も応援クリックどうぞ宜しくお願いします。 ポチッ こちらも応援どうぞ宜しくお願いします。 ポチッ110ST 応援クリック頂ければ明日も頑張れます♪いつもありがとうございます ブログ村に登録しました｡おまけ 雨も風も強く大荒れです。電車もダイヤ乱れています。午後からは雨も上がるとは言っていますが・・・・ちょっと不安です。サザンが一時活動停止という事で、CDのオーダが殺到しているそうです。昨日もラジオではサザンの曲が多かったです。サザンの曲は20年〜30年前の曲でも、10代、20代のファンが付いているそうです。10代20代30代の全ての年代の1位が「TSUNAMI」、10代の2位には「愛の言霊」が入っていました。40代〜60代のトップは全ての年代で「いとしのエリー」でした。30年もトップクラスを走り続けるって凄いです。さて、今日の朝食、久しぶりにカレー味のポテトサラダです。ちょっとカレー粉を多くしています。カボチャも入ってグーです。小松菜はヒジキと「とちおの油揚げ」と豚肉を併せて炒め、ポン酢で味付けしています。好きな春巻きの具です。今日は春巻きにする暇なしです。今日も美味しくご馳走様でした。ランキング、応援どうぞ宜しくお願いしま〜す♪ ＦＣ２ブログランキング人気ブログランキング健康ブログ 食育・食生活クリック、どうぞ宜しくお願いします。おまけ拡大 拡大 【今朝のメニュー】 ・付け合せサラダ(レタス、紫蘇、うど、ブロッコリー[マヨネーズ])・ポテトサラダ(じゃが芋、人参、カボチャ、プルーン[マヨネーズ、カレー粉])・マリネ(玉ねぎ、トマト[塩、胡椒、オリーブオイル、黒酢、甘酢])・スクランブルエッグ(卵、絹さや)・炒め物(豚肉、小松菜、油揚げ、ヒジキ[ポン酢])・焼き魚(メバルミリン干)・スクランブルエッグ(卵、絹さや)・黒五シジミ(シジミ)写真撮影後です(^^ゞ・紫蘇ジュース・寒天(寒天、黒蜜、黄な粉)・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)・バナナ、キウイ【今朝の９品目】 肉：豚肉魚：メバル野菜：レタス、トマト、紫蘇、ブロッコリー、かぼちゃ、じゃが芋、人参、玉ねぎ、小松菜貝：シジミ海藻：ひじき、寒天豆：油揚げ、黄な粉、絹さや卵：鶏卵乳製品：ヨーグルト、スキムミルク脂肪油：リセッタ、今朝の果物・実：バナナ、キウイ、黒五ご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。 今日も応援クリックどうぞ宜しくお願いします。 ポチッ こちらも応援どうぞ宜しくお願いします。 ポチッ110ST 応援クリック頂ければ明日も頑張れます♪いつもありがとうございます ブログ村に登録しました｡おまけ 朝は霧が出ていました。晴れていますが一時的のようで台風が接近しています。天気予報は雨模様。今日からまた一週間の始まりです。この季節、ウキウキワクワク的なイメージとは逆になんとなく今ひとつって感じです。月曜の所為？？(^^ゞさて、今日の朝食、季節外れの牡蠣フライ(^^;) 牡蠣は冷凍庫にまだたくさんストックしてあります。なので旬を過ぎてはいますが、これからも時々登場です。今日は「のれそれ」という鰻の稚魚が登場です。いつも牡蠣を買う所でタイムサービス品だったのですが、鰻の稚魚は食べた事がありません。なので買ってみました。ツルンツルンでシコシコ、白魚の生のものよりツルツルしていて噛みにくいです。よく噛むと甘みがあって美味しいです。噛まずに飲み込むと喉に停滞しそうです。(^^;)後一回分冷凍されています。今週はお魚がいつもよりバラエティーに富みそうです。豚明太は茹で豚に辛子明太子を和えました。v(^^)v今日も美味しくご馳走様(^^)ランキング、応援どうぞ宜しくお願いしま〜す♪ ＦＣ２ブログランキング人気ブログランキング健康ブログ 食育・食生活クリック、どうぞ宜しくお願いします。おまけ拡大 拡大 【今朝のメニュー】 ・付け合せサラダ(トマト、レタス、紫蘇、ブロッコリー[マヨネーズ])・牡蠣フライ(牡蠣)・うど(うど、紫蘇味噌)・豚明太(豚、辛子明太子)・ノンソレ(うなぎの稚魚、ネギ[ポン酢])・味噌汁(小松菜、ヒジキ、油揚げ、かぼちゃ)・紫蘇ジュース・バナナ、キウイ【今朝の９品目】 肉：豚肉魚：鰻の稚魚野菜：レタス、トマト、紫蘇、ブロッコリー、かぼちゃ、小松菜貝：牡蠣海藻：ひじき豆：油揚げ卵：鱈子(明太子)乳製品：ヨーグルト脂肪油：リセッタ、今朝の果物・実：バナナ、キウイご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。 今日も応援クリックどうぞ宜しくお願いします。 ポチッ こちらも応援どうぞ宜しくお願いします。 ポチッ110ST 応援クリック頂ければ明日も頑張れます♪いつもありがとうございます ブログ村に登録しました｡おまけ 昨日は頂いたチケットで「東山魁夷」を見に行きました。一同に１６０点くらいあって、迫力ありました。とても良かったです。美術館なんてホントに久しぶりです。たまにはいいものですね。でもちょっと人が多すぎました。とても混んでいましたから。チケット売り場など長い行列が出来ていて、ご招待券はちょっと優越感(^-^)さて、今日の朝食、９品目ではありません。お昼に家族が仕事仲間とバーベキューに行くので、ちゃんと食べてお昼にもお腹が減るように、お蕎麦にしました。写真の天ぷらは２人前です。ランキング、応援どうぞ宜しくお願いしま〜す♪ ＦＣ２ブログランキング人気ブログランキング健康ブログ 食育・食生活クリック、どうぞ宜しくお願いします。おまけ拡大 拡大 【今朝のメニュー】 ・野菜の天ぷら・蕎麦・バナナ、キウイ、りんご【今朝の９品目】 肉：魚：野菜：うど、人参、生姜、レンコン、紫蘇、かぼちゃ貝：海藻：豆：卵：乳製品：脂肪油：リセッタ、今朝の果物・実：バナナ、キウイ、りんごご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。 今日も応援クリックどうぞ宜しくお願いします。 ポチッ こちらも応援どうぞ宜しくお願いします。 ポチッ110ST 応援クリック頂ければ明日も頑張れます♪いつもありがとうございます ブログ村に登録しました｡おまけ 曇り。昨日、ずご〜く久しぶりに会った前の会社の後輩と「相棒」を見に行きました。ストーリーそのものは面白かったし、内容も社会風刺が盛り込まれ考えさせられる事も多く見ごたえありました。久しぶりに会った後輩は一緒に仕事をしていた時と全く変わらず、昨日も会った今日のようでした。「いきなり映画の誘い」の理由が判った気がしました。映画の後少しだけ飲みに行き楽しいおしゃべりも出来ました。さて今日の朝食、今週は少し忙しく、朝体操したら、休みの朝食と言うのにちょっと食事を作る気力失せました。今週楽天で干物やスイーツのお買い物をしたのが届き、冷凍庫が満タンです。その為冷凍庫のお局様になってしまった３ヶ月くらい前の蟹やら海老やら一掃です。蟹は既にもう、ちょっとパサついているかも・・・纏めてクリームシチューです。出汁が美味しく出ていてシチューの味はナイスです♪ふんわりおくらの卵焼き、これまたオクラがグレちゃう寸前。全部フードプロセッサーにかけてさらに卵も混ぜて細かくし、フライパンで卵焼きのように焼きました。短時間でふんわり焼き、日を止める寸前に、グラタン(クリームシチューの素と生クリームを混ぜて冷やしたもの)を包みました。とろろ芋の様な食感です。実際家族はとろろ芋だと思ったようです。オクラと聞いてびっくりしていました。中のグラタンと結構マッチして美味しかったです。後は冷凍保存しておいた先日(１３日)の葱春巻きの具を解凍して大根の千切りにかけて葱豚丼です(^^;)あ〜、殆ど、これを作ろうじゃなくて、なんか面倒って感じの料理になってしまいました。今日は料理意欲低いです。あ!!、焼き魚の鯖は、今朝、小浜の魚屋さん(楽天店)から届いたばかりで柔らかく脂も乗っていて美味しかったです。(^^)ランキング、応援どうぞ宜しくお願いしま〜す♪ ＦＣ２ブログランキング人気ブログランキング健康ブログ 食育・食生活クリック、どうぞ宜しくお願いします。おまけ拡大 拡大 ごめんなさい〜写真が１８日の昼頃まで前日のものでした(・_・;)【今朝のメニュー】 ・サラダ(トマト、レタス、黒五シジミ、[ゆかり、黒酢、紫蘇酢])・オクラのふんわり卵焼き(オクラ、鶏卵、生クリーム、[シチューの素])・葱豚丼(葱、生姜、豚挽肉、タケノコ、大根[中華味の素、醤油、ごま油])・冷凍庫一掃シチュー(海老、蟹、帆立、じゃが芋[シチューの素、生クリーム])・焼き魚(鯖)・ふんわり卵焼き(卵、オクラ、シチューの素、生クリーム)・寒天(寒天、黒蜜、黄な粉)・紫蘇ジュース・バナナ、キウイ、りんご【今朝の９品目】 肉：豚肉魚：鯖野菜：レタス、トマト、葱、生姜、タケノコ、大根、オクラ、じゃが芋貝：ホタテ海藻：寒天豆：黄な粉卵：鶏卵乳製品：シチューの素、生クリーム、バター脂肪油：リセッタ、今朝の果物・実：バナナ、キウイ、りんごご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。 今日も応援クリックどうぞ宜しくお願いします。 ポチッ こちらも応援どうぞ宜しくお願いします。 ポチッ110ST 応援クリック頂ければ明日も頑張れます♪いつもありがとうございます ブログ村に登録しました｡おまけ骨折８４日目。今日で１２週です。完治といってもいいのではないかと思います。右と比べるとやはり少し反りが浅く、ちょっとした弾みに痛みが走ったりしますが、1年〜2年は仕方ないのではと思っています。皆様長々ご心配おかけしました。優しい言葉をたくさんかけて下さり、ありがとうございました。とても嬉しかったです。ｍ(_ _)ｍ 今日も良いお天気になりました。今週も今日でおしまい。(^^)Ｖ少しガスっている感じです。昨日はとても気持ちのいい一日でした。今日はとても久しぶりに会う、前の会社の後輩と映画に行きます。「相棒」ですよ〜。(^^)先日の前の会社の同期会の時に、会社の近くで偶然にバッタリ会ってとても懐かしかったので今度ゆっくり会いましょう、という事になりました。メールで連絡取り合いましたが、物凄く久しぶりに会うのに、「わぁ〜懐かしい、会いましょう」、「いいですねぇ、じゃあ映画はどうですか」の流れには少し戸惑いました。久しぶりに会うのでゆっくり食事でもしながらお話ししたいなぁ〜って気持ちが強かったので。。。。ま、会うのと映画で一石二鳥の楽しみでもありますが。さて今日の朝食、２〜３日前に作ったじゃが芋と人参のクリーム煮のクリームが冷蔵庫で美味しくなっていました。それを今日の焼きネギに付けて食べてみました。マイルドで美味しかったです。やっぱり醤油ネギははずせないので両方で楽しんでみました。焼いたネギは皮を一枚むくのでもう少し太い方がいいなぁ〜もうひとつのネギ料理は鶏肉とあわせてテンメンジャンで味付けしてレタス巻きにしました。見た目は濃い色ですが味は結構薄めでした。今週はネギ漬けですよ。まだまだ半分、段々青い部分が枯れてきちゃいました・・・・他に何かありませんかね、ネギ料理(^^;) あ、土日はネギ焼き、ネギもんじゃかな？ランキング、応援どうぞ宜しくお願いしま〜す♪ ＦＣ２ブログランキング人気ブログランキング健康ブログ 食育・食生活クリック、どうぞ宜しくお願いします。おまけ拡大 拡大 【今朝のメニュー】 ・サラダ(トマト、玉ねぎ、[塩、胡椒、甘酢、黒酢、オリーブオイル])・レタス巻き(レタス、鶏肉、葱、レンコン、紫蘇、[甜麺醤])・焼き葱、醤油葱乗せとグラタン乗せ(葱、鰹節[醤油、ごま油][シチューの素、生クリーム])・焼き魚(鮭)・ふんわり卵焼き(卵、ホタテ(缶詰))・寒天(寒天、黒蜜、黄な粉)・紫蘇ジュース・バナナ、キウイ【今朝の９品目】 肉：鶏肉魚：鰹節、鮭野菜：レタス、トマト、玉ねぎ、葱、レンコン、紫蘇、、貝：ホタテ海藻：寒天豆：黄な粉卵：鶏卵乳製品：シチューの素、生クリーム、バター脂肪油：オリーブオイル、バター今朝の果物・実：バナナ、キウイご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。 今日も応援クリックどうぞ宜しくお願いします。 ポチッ こちらも応援どうぞ宜しくお願いします。 ポチッ110ST 応援クリック頂ければ明日も頑張れます♪いつもありがとうございます ブログ村に登録しました｡おまけ骨折８３日目。 今日は朝からよく晴れています。1週間ぶりくらいでしょうか?とても爽やかな日になりました。やっとこの季節らしい感じです。でも又週末どうなんでしょう？さて、今日の朝食、ネギがまだまだたくさんあります。今日は焼きネギにしてみました。焦げた一番上の皮をむいて食べるのですが、蒸しネギより香りが良いです。やはりネギの青い部分で作った醤油ネギと一緒に食べるととってもおいしいです。醤油ネギは、細かく切ったネギをごま油で炒めて、醤油で味付けして鰹節を混ぜるだけです。色々使えそうです。エノキそばは苦肉の策(^^;)冷蔵庫でエノキが育ってしまって、餡かけトロリで食べるつもりでしたが、卵料理をする暇がなくなって一緒に入れてしまいました。シャキシャキしてそれなりに美味しいですが、子供だましの様な料理って感じ(^^ゞ 鶏ネギの唐揚は、唐揚粉にやはりネギのみじん切りを混ぜて鶏に付けます。これはとっても美味しかったです。ネギの香りがしてサッパリ感がありました。今後の鶏唐には是非ネギを併せたいかな？明日もやろうかな？ランキング、応援どうぞ宜しくお願いしま〜す♪ ＦＣ２ブログランキング人気ブログランキング健康ブログ 食育・食生活クリック、どうぞ宜しくお願いします。おまけ拡大 拡大 【今朝のメニュー】 ・サラダ(レタス、大根、[紫蘇油、ゆかり、黒酢])・サラダ(トマト、玉ねぎ、[塩、胡椒、甘酢、黒酢])・焼き葱、醤油葱(葱、鰹節[醤油、ごま油])・エノキそば？(エノキ、卵、[出汁、片栗粉、薄口醤油])・鶏葱の唐揚げ(鶏、葱)・黒五鰯・納豆・海苔・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、スキムミルク、ブルーベリージャム)・寒天(寒天、黒蜜、黄な粉)・紫蘇ジュース・バナナ、イチゴ、キウイ【今朝の９品目】 肉：鶏肉魚：鰹節、鰯野菜：レタス、トマト、玉ねぎ、大根、葱、エノキ、貝：シジミ海藻：海苔、寒天豆：黄な粉、納豆卵：鶏卵乳製品：ヨーグルト、スキムミルク脂肪油：紫蘇油、リセッタ今朝の果物・実：バナナ、いちご、キウイご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。 今日も応援クリックどうぞ宜しくお願いします。 ポチッ こちらも応援どうぞ宜しくお願いします。 ポチッ110ST 応援クリック頂ければ明日も頑張れます♪いつもありがとうございます ブログ村に登録しました｡おまけ骨折８２日目。 昨日は寒かったです。風邪引きそうです。実際昨日の夜はクシャミ続発で風邪薬飲んで寝ましたよ。今日も雨降りでとても寒くテンション低めです。朝は１０度そこそこしかありませんでした。厚手のコートが欲しいです。昨日正しい歩き方なんてものを見て仕事帰りそれで歩いたら、今日はお尻近辺が筋肉痛(^^ゞ。いつもいかに正しくない歩き方していたかですよね・・・(^^ゞさて、今日の朝食、葱は味噌汁に使いました。特に珍しいものはありません。じゃが芋と人参をクリーム煮にしました。シチューの素を入れ過ぎ濃い目の味付けになりましたが、シチューと違うので濃い目がとても美味しかったです。事前にレンジで5〜6分チンしています。今日も美味しくご馳走様でした。ランキング、応援どうぞ宜しくお願いしま〜す♪ ＦＣ２ブログランキング人気ブログランキング健康ブログ 食育・食生活クリック、どうぞ宜しくお願いします。おまけ拡大 拡大 【今朝のメニュー】 ・サラダ(レタス、コールスロー、コーン、トマト、ワカメ[紫蘇油、ゆかり、黒酢])・味噌汁(葱、豆腐、乾燥シジミ)・炒め物(卵、絹さや、小松菜、ウィンナーソーセージ[塩、黒胡椒])・黒五鰯・クリーム煮(じゃが芋、人参[シチューの素、生クリーム])・大根の甘酢漬け(大根[甘酢]、大根葉、鰹節[ごま油、出汁、醤油])・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、スキムミルク、ブルーベリージャム)・紫蘇ジュース・バナナ、イチゴ【今朝の９品目】 肉：ウィンナーソーセージ魚：鰯野菜：レタス、トマト、キャベツ、大根、葱、コーン、小松菜、じゃが芋、人参貝：シジミ海藻：ワカメ豆：味噌、黄な粉、豆腐、絹さや卵：鶏卵乳製品：ヨーグルト、スキムミルク脂肪油：紫蘇油、リセッタ今朝の果物・実：バナナ、いちごご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。 今日も応援クリックどうぞ宜しくお願いします。 ポチッ こちらも応援どうぞ宜しくお願いします。 ポチッ110ST 応援クリック頂ければ明日も頑張れます♪いつもありがとうございます ブログ村に登録しました｡おまけ骨折８１日目。 |
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