囲まとは？/ レイク
[ 400] 探偵ファイル〜スパイ日記〜／中国産野菜に囲まれて／特捜班
[引用サイト] http://www.tanteifile.com/diary/2007/07/08_01/index.html
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日本でも有名な物では冷凍ホウレン草、最近では冷凍ピーマンなどから、大量の残留農薬が発見され安全性が不安視されている。 サラダに関しては殆どが国産野菜です。一部に中国産野菜は使用されていますが、当然厚生労働省の検査基準を合格した物のみ使用していますので安全性に問題ありません。 タマネギ、長ネギ、にんにくは中国産の物を使用しています。それ以外の野菜については国内の物を使用しております。 確かに、中国産の野菜は使用しております。具体的な品目については今回答することは出来ませんが、安全基準は十分に満たしています。 大葉、トマト、レタス、水菜、ほうれん草は国内のものを使用しています。それ以外のものに関しては、もしかしたら中国産もあるかもしれませんね。 今、アメリカで議論を呼んでいるうなぎに関しては中国産を利用しています。ですが、アメリカと日本では検査基準が異なりますので、問題はありません。 野菜は中国産の物も一部使用しておりますが、当然検査基準をクリアしています。具体的に何かはこの場では判りません。 当社は生野菜に関しては自社で栽培しているものを利用しております。福島県に畑を所有しておりますので、それを利用しています。 当社でお出ししているサラダに関しましては長ネギが中国産を使用しております。それ以外のものは国産の野菜です。ですが、昨今の報道などを踏まえまして、中国産からの切り替えも検討事項に挙がっております。 生野菜は国産か米国産を使用しています。具体的に品目は判りませんが、冷凍食材は一部輸入されたものを使用していますが、中国産はほとんど使っていないはずです。 当社ではＨＰ上で原産地の情報を公開しております。付け合せの野菜ではアスパラ、ニンジン、インゲン、ボイルポテトは中国産です。サラダではオクラ、ブロッコリー、タマネギ、ニンジン、海藻サラダは中国産です。 国産のものでも、産地の状況、天候不順などで生産量が少ないときは価格が上がってしまうので、代用品として中国産を使用することもあります。 生野菜に関しては全て中国の野菜以外を使用しているはずです。冷凍でも多分ないとは思いますが…資料が手元にないので･･･ サラダなどに使用される野菜は全て国内の野菜です。おかしな言い方ですが、変な所の食材は絶対に使いません。 中国産野菜は使用しています。具体的な品目は製造元の工場に確認しませんとお答えできませんが、安全基準を通過した物もに使用しておりますので、安心してお召し上がり下さい。 中国産の野菜は使用されています。種類が多いので具体的にどれがお答えできませんが、安全基準は満たしております。 中国産の野菜は使用しております。代表的な物として、しいたけ、インゲン、レンコンなどの根菜類が主なものですが、当社の契約農場の物を使用しておりますのでご安心下さい。 当社の安全基準を満たした物のみ使用しております。具体的に何が使われているとは、今この場ではお答え出来ません。 タマネギは中国産を使用しております。ですが、それも自社の規定の農場ですので、安全管理を徹底し人員を派遣してのチェックなどもしております。食に関わる者として、高い意識を徹底しております。 中国産の野菜は一切使用しておりません。もちろん輸入した野菜は使用しておりますが、厳正な検査基準を通過した物のみ使用しております。 生野菜は当然、国内の契約農家の野菜を使用しております。冷凍食材に中国産は使用しておりますが、当然安全性は確認しております。具体的な品目は鶏肉、ホタテ、エビ、オニオン、ニンジン、枝豆です。 生野菜は全て国産ですので、中国産は一切使用しておりません。ソースなどの加工品は野菜エキスが含まれておりますので、一部含まれている可能性はあります。 |
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